Nous voici dans la salle à manger, qui est plus petite aujourd’hui qu’à l’époque de Balzac. Cette salle montre comment Balzac écrit ses livres. Toujours insatisfait, il corrige sans arrêt ses romans, que ce soit sur son manuscrit ou sur les livres publiés ! Imagine : parfois, il corrige 20 fois la même page pour atteindre la perfection. Il sait voir les fautes d’orthographe, les erreurs de l’imprimeur et comment le récit peut être amélioré. L’écrivain cherche aussi à regrouper tous ses livres en un seul : « La Comédie humaine ».